Senbei :
120g de farine de riz mochiko
40g de riz blanc cuit
1/4 càc de sel de mer
2 càs d'huile végétale
4 càs d'eau
Glaçage :
1 càs de sauce soja
2 càc de mirin
Suggestion de garniture :
5 càc de furikake
or
3 càc de graines de sésame noires
or
2 càc de shichimi togarashi
feuilles d'algues nori (à plier autour des crackers)




