200g de porc (nous conseillons d'utiliser de la panse de porc en tranches)
200g de kimchi (celui de votre choix)
1/2 poireau
ciboule
600ml d'eau
4g de dashi en poudre
3 càs de miso
2 càc-1 càs de mirin
2 portions d'udon précuites
œufs pochés (facultatif)




