We use cookies to give you the best online shopping experience. You can find out more by reading our Privacy Policy and Terms & Conditions.
Shirataki sautées aux champignons

Shirataki sautées aux champignons

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Pour 2
Noté par 29 personnes
Star recipeStar recipeStar recipeStar recipe halfStar00
Notez cette recette :

Appréciez toutes les saveurs d'un sauté succulent et peu calorique avec cette recette de shirataki sautées aux champignons. Les shirataki sont aussi appelées « nouilles miracle » parce qu'elles contiennent très peu de calories et de glucides, sont riches en protéines et absorbent plein de saveurs. Ce sauté aux champignons est parfait pour le déjeuner ou pour un dîner léger.

Ingrédients

• 1 paquet de nouilles shirataki
• 1/2 paquet de champignons enoki
• 1 poignée de ciboule
• 1 càc d'huile végétale
• 1 petit piment rouge
• 1 càc de sauce soja
• 1 càc de vinaigre de riz
• shichimi (facultatif)

Préparation

  1. Faites cuire les shirataki dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes pour retirer leur amertume. Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le vinaigre et le piment et réservez.

  2. Retirez les racines de la ciboule et coupez les pieds des enoki. Coupez la ciboule en morceaux d'environ 3cm de long.

  3. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et ajoutez les shirataki. Ensuite, ajoutez les enoki et laissez cuire quelques minutes.

  4. Ajoutez la ciboule, la sauce soja, le vinaigre de riz et les piments rouges dans la poêle et faites cuire 5 à 10 minutes. Servez immédiatement. Pour une touche relevée, vous pouvez ajouter du shichimi avant de servir.

Conseils et Informations

L'eau utilisée pour conserver les shirataki sent assez fort. Nous vous conseillons donc de laver les shirataki ou de les faire bouillir avant de les utiliser afin de retirer cette odeur étrange.

Ingredients20160119 26781 1qjvetq

ACHETER LES INGRÉDIENTS

TOUT AJOUTER