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Kouglof de Noël

Kouglof de Noël

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Une alternative légère et aérée pour remplacer les gâteaux et les bûches de Noël. Dessert populaire en Europe du nord, on adore la forme cylindrique caractéristique du kouglof, et il est parfait avec une tasse fumante de thé vert matcha mousseux. Impressionnez vos amis et votre famille pendant les fêtes grâce à notre recette de kouglof de Noël.

Ingrédients

100g de préparation pour pancakes
30g de sucre
1 œuf
60ml de lait
raisins secs
écorce confite
amandes

Préparation

  1. Faites préchauffer le four à 180°C et beurrez le moule à kouglof.
  2. Mettez quelques amandes au fond du moule de façon à ce qu'elles se retrouvent au sommet du gâteau final.
  3. Dans un saladier, mélangez la préparation pour pancakes avec le sucre. Ajoutez l'œuf et le lait et continuez à mélangez. Ensuite, farinez légèrement les raisins secs et l'écorce confite, puis incorporez-les à la pâte.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : s'il ressort propre, le gâteau est cuit, sinon faites-le cuire plus longtemps.
  5. Laissez refroidir le kouglof puis sortez-le du moule. Saupoudrez de sucre glace et décorez d'adorables petites décorations de Noël avant de déguster.

Conseils et Informations

- Si vous n'avez pas de moule à kouglof, vous pouvez utiliser un moule cannelé.