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Gâteau sushi

Gâteau sushi

  • Recipe parson20160119 26781 hqf99x Pour 3-4
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Vous pouvez maintenant manger des sushis et du gâteau en même temps: ce gâteau sushi allie le meilleur des deux. Impressionnant et délicieux, il fera plaisir à tous vos invités. À servir en plat principal ou en accompagnement, au déjeuner ou au dîner.

Ingrédients

Pour le gâteau :
riz cuit
mélange pour le riz à chirashizushi
saumon fumé
feuilles de pérille (shiso) hachées
graines de sésame

Suggestion de garniture
saumon fumé
œufs de saumon
tranches de concombre
lamelles d'omelette
tomates cerises

Préparation

  1. Préparez le riz à sushi en mélangeant la préparation pour riz à chirashizushi au riz cuit. N'hésitez pas à jeter un œil à notre recette de riz japonais si vous avez des doutes.
  2. Quand le riz est prêt, recouvrez l'intérieur d'un moule à gâteau rond de film alimentaire afin que le riz n'attache pas au moule. Étalez uniformément la moitié du riz au fond du moule, ajoutez une couche de saumon fumé, de feuilles de pérille hachées et de graines de sésame, et ajoutez le reste de riz par-dessus. Recouvrez de film alimentaire et pressez fermement. Retournez le moule et retirez le film alimentaire en veillant à ne pas abîmer la forme du riz.
  3. Décorez le gâteau avec quelques ingrédients, comme des lamelles d'omelette, du saumon fumé, des œufs de saumon, des rondelles de concombre ou de tomate.
  4. Coupez en parts individuelles, servez et dégustez.

Conseils et Informations

- Ce plat est parfait pour une soirée, alors décorez-le joliment avec les ingrédients de votre choix.

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