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RECETTES

Soupe miso d'antan aux superaliments

Soupe miso d'antan aux superaliments

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Préparez un délicieux repas à base de miso en moins de 30 minutes, avec cette recette de soupe miso d'antan aux superaliments. Cette recette nous vient de Miso Tasty, fabricant de soupes de miso rouge et blanc instantanées de première qualité. Elle allie les saveurs exquises du miso à du quinoa et des légumes délicieux pour un dîner ou un déjeuner sain et rapide, qui vous donnera assez d'énergie pour la journée.

Ingrédients

1 soupe miso aka instantanée épicée
4-5 fleurons de brocoli
240g de quinoa
1 piment rouge
2-3 feuilles de kale
une poignée de pousses de luzerne

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa en suivant les instructions du paquet. Pendant ce temps, faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Il doit être tendre mais garder une couleur vert vif.

  2. Déchirez les feuilles de kale et émincez le piment rouge.

  3. Préparez la soupe miso en suivant les instructions du paquet.

  4. Ajoutez le quinoa cuit dans la soupe, puis ajoutez le brocoli et le kale, et parsemez le piment et les pousses de luzerne sur le dessus.

Conseils et Informations

- Si vous n'aimez pas les plats relevés, ne mettez pas de piment et utilisez une soupe miso classique.
- Vous pouvez essayer d'utiliser d'autres légumes pour changer un peu. Par exemple, vous pouvez remplacer le kale par des épinards, et utiliser des pousses de soja au lieu des pousses de luzerne.