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Bol de natto pour le petit-déjeuner

Bol de natto pour le petit-déjeuner

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Commencez la journée sainement avec cette recette de bol de natto pour le petit-déjeuner. Composé de fèves de soja fermentées, le natto possède un goût puissant de levure et une texture visqueuse, qui font qu'on l'adore ou qu'on le déteste. Rempli de protéines, de fer, de fibres, et d'autres nutriments, c'est l'aliment parfait pour le petit-déjeuner. Que vous aimiez le natto depuis toujours, ou que vous ayez tout juste commencé à l'adorer, notre bol de natto saura vous séduire.

Ingrédients

• 180g de riz blanc cuit
• 1 paquet individuel de natto
• 1 œuf
• 1-2 càc de sauce soja
• 1-2 càc d'huile de sésame
• 1 feuille d'algue nori déchirée en morceaux
• graines de sésame

Préparation

  1. Faites réchauffer le riz et mettez-le dans un grand bol à nouilles ou à donburi.

  2. Ouvrez la barquette de natto, incorporez la sauce fournie et transférez l'ensemble sur le riz. Ensuite, cassez l'œuf sur le natto ou à côté.

  3. Versez la sauce soja et l'huile de sésame sur le natto et l'œuf, puis parsemez de lamelles d'algues nori et de graines de sésame.

Conseils et Informations

• Pour gagner du temps, préparez une grosse quantité de riz à l'avance et conservez-le au réfrigérateur.
• Si vous ne voulez pas manger d'œuf cru, vous pouvez le faire pocher ou bouillir pendant quelques minutes avant de l'ajouter au bol. Toutefois, faites en sorte qu'il soit aussi mou que possible.
• N'hésitez pas à ajouter différents assaisonnements pour varier les saveurs. Par exemple, vous pouvez ajouter du furikake (assaisonnement pour le riz), du sept épices ou de la ciboule hachée.

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