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Soboro de poulet et de pommes de terre

Soboro de poulet et de pommes de terre

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Pour préparer un plat savoureux copieux et délicieux, essayez cette recette de soboro de poulet et de pommes de terre. Cette recette contient des pommes de terre et du poulet haché, assaisonnés à la perfection à l'aide d'un mélange de sauce soja riche en umami et de gingembre sucré et épicé. À déguster en accompagnement ou à glisser dans votre bento pour le déjeuner.

Ingrédients

• 200g de pommes de terre
• 100g de viande de poulet hachée
• 1 càs de sauce soja
• 1 càs de mirin
• 1 càs de saké de cuisson
• 1 càs de sucre
• gingembre râpé

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre en morceaux et rincez-les bien sous l'eau.

  2. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole puis ajoutez la viande de poulet hachée. Faites revenir jusqu'à ce que la viande se sépare, puis ajoutez 250ml d'eau et écumez quand l'eau arrive à ébullition.

  3. Ajoutez les pommes de terre, la sauce soja, le mirin, le saké de cuisson, le sucre et le gingembre. Couvrez et faites cuire à feu doux/moyen pendant 7 à 8 minutes. Servez et dégustez.

ACHETER LES INGRÉDIENTS

TOUT AJOUTER

Vin de riz hon mirin, Takara, 300 ml

Saké de cuisson, Takara , 500 ml

Sauce soja, Wadakan, 1 L