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  • Original

Sauce soja légère, Kikkoman, 1 L

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Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£10,49
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Une grande bouteille en plastique d'1L de sauce soja japonaise légère authentique. Kikkoman sont les plus grands producteurs de sauce soja du Japon. Cette sauce soja légère est composée de blé légèrement grillé et de sel ajouté, ce qui ralentit le processus de fermentation. La sauce soja légère est plus claire et on l'utilise lorsqu'on recherche une saveur moins intense et une couleur marron plus claire dans le plat final. Cette sauce est produite au Japon.

Réf de l'article: #949

Plus d'infos

En général, la sauce soja est faite à partir de fèves de soja fermentées, de blé et d'alcool de brasseur. Elle est devenue la sauce de base de la cuisine japonaise grâce à son goût umami intense.

Guide d'utilisation

En cuisine japonaise, on peut utiliser la sauce soja d'une infinité de manières.
• Elle peut servir de base dans les sauces telles que la sauce teriyaki.
• On peut la mélanger avec du bouillon dashi pour faire une soupe de nouilles intenses.
• Elle peut être mélangée à du wasabi afin de préparer une sauce pour tremper les sushis et les sashimis.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 334.89kJ/80kcal
• Fat: 0g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 11.33g
  (of which Sugars: 1g)
• Protein: 6.67g
• Salt: 18.67g

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