Gâteaux de riz mochi, Sato Shokuhin, 400 g, 8 blocs

Les mochi sont faits à partir de riz gluant que l'on fait tremper avant de le faire cuire à la vapeur et de le réduire en une pâte épaisse et caoutchouteuse. Ensuite, on laisse sécher la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être coupée en blocs tels que ceux que vous pouvez trouver sur notre site. Les mochi peuvent être grillés, poêlés ou bouillis, et ils deviennent mous et caoutchouteux après cuisson, vous permettant de les déguster immédiatement. Pour découvrir un choix exceptionnel de mochi vraiment exquis, jetez un œil à la catégorie Mochi du Japan Centre.