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  • Original

Soba à l'extrait d'igname, Itsuki, 360 g

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Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£7,19
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3 portions de yamaimo soba reliées par des attaches traditionnelles. Les yamaimo soba sont des nouilles de sarrasin auxquelles on ajoute de l'igname collant, riche en amidon. L'igname est brun clair et possède une peau rugueuse et une chair blanche collante, et devient gluant une fois râpé. Digeste, il est riche en glucides et en potassium. Il peut être sauté, ajouté aux salades ou aux aliments comme les raviolis ou les nouilles comme agent liant. Les nouilles soba sont un élément de base de la cuisine japonaise, en particulier pendant les chaudes journées d'été. On les sert chaudes ou froides, avec une sauce soja légère froide, de la ciboule, des œufs et de la tempura. Ingrédients et conseils de préparation en anglais.

Réf de l'article: #819

Plus d'infos

Soba are one of the three most commonly eaten noodles in Japan (along with udon and ramen). 'Soba' means 'buckwheat' in Japanese, and what separates soba noodles from other types of Japanese noodle is the inclusion of this ingredient. Soba has an earthy, slightly nutty flavour that works well with fresh, herby flavours and seasonings. Take a look at japancentre.com’s entire Soba Noodle range.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per Serving (80g):
• Energy: 307kcal 
• Fat: 2.1g
• Carbohydrate: 60.8g
• Protein: 11.2g
• Sodium: 940mg