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Farine de riz blanc Ueman, 200 g

Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£9,69

4.5 / 5

22 avis

La farine indispensable pour les desserts japonais.

Préparez des soupes, pâtisseries et desserts japonais traditionnels exceptionnels avec le shiratama ko (farine de riz blanc mochi) de première qualité de Ueman. Faite à base de riz mochi gluant cultivé au Japon, cette farine de riz simple d'utilisation ne pourrait pas être de meilleure qualité. Il vous suffit d'y ajouter 180ml d'eau et de mélanger pour obtenir une pâte parfaite pour préparer des dango, des anmitsu, des daifuku, et bien d'autres douceurs japonaises.

Réf de l'article: #7019

Plus d'infos

Le shiratama ko est une poudre à base de riz mochi gluant que l'on a rincé, fait tremper, écrasé et séché pour obtenir ce que l'on pourrait qualifier de « mochi instantané ». En cuisine japonaise, on utilise le mochi dans presque tous les wagashi (desserts japonais traditionnels) ainsi que dans les soupes, les plats de nouilles ou les fondues. On peut aussi le manger tel quel, bouilli ou grillé. Pour découvrir le grand choix d'ingrédients souvent utilisés en cuisine japonaise, jetez un œil à la catégorie Indispensables du Japan Centre.

Guide d'utilisation

Some suggestions for using your shiratama rice flour:
• Mix 200g shiratama ko with 180ml water until soft, roll into balls and boil for approx 1-2 minutes before cooling for easy shiratama dango.
• Mix 200g sweet rice flour with 4 tbsp sugar and 240ml water before microwaving in a cling film covered container for 2-3 mins. Mix and heat again for 1-2 mins to make a soft dough for Japanese sweets.
• Follow our detailed Japan Centre Ichigo Daifuku recipe to make some juicy strawberry and red bean mochi treats.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 1545kJ/369kcal
• Fat: 1g
  (of which Saturates: 0.3g)
• Carbohydrate: 80g
  (of which Sugars: 0g)
• Protein: 6.3g
• Salt: 0g

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AVIS

2 avis
18-11-2017
I haven't used the product yet but i'm sure it will be fine
09-01-2019
Matches the description well and is perfect for the Wagashi I am making