Vinaigre à sushi Uchibori, 360 ml

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Pour préparer des plats délicieux, vous avez besoin d'ingrédients de qualité, et difficile de faire mieux qu'Uchibori en matière de vinaigre à sushi. Composé de vinaigre brassé à partir de saké, de sucre, de sel naturel et de bouillon dashi au kombu, ce vinaigre à sushi apporte une touche ultime au riz, au poisson frais, ou au légumes.

Réf de l'article: #666

Plus d'infos

Le vinaigre à sushi est un vinaigre de riz assaisonné, indispensable à la préparation des sushis. À l'origine, on ajoutait du vinaigre au riz des sushis pour conserver le poisson. Bien que ce ne soit plus nécessaire aujourd'hui, la tradition est restée et le vinaigre de riz est maintenant surtout utilisé pour son goût.

Guide d'utilisation

Pour faire du riz à sushi :
• Faites cuire votre riz japonais en suivant notre recette.
• Quand le riz est cuit, transférez-le dans un saladier.
• Pendant que le riz refroidit, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre à sushi par verre de riz cuit.
• Incorporez le vinaigre dans le riz jusqu'à ce que ce dernier ait complètement refroidi. Votre riz est prêt, vous n'avez plus qu'à faire vos sushis !

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 893.03kJ/213.33kcal
• Fat: 0g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 52g
  (of which Sugars: 50g)
• Protein: 0g
• Salt: 10.67g

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AVIS

1 avis
09-09-2019
Very good