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Farine de riz blanc pour dango Ueman, 200 g

£5,35

5 / 5

11 avis

Préparez d'incroyables garnitures, confiseries et desserts japonais grâce à cette farine de riz pour dango. À base de riz gluant et non gluant réduits en poudre, cette farine est parfaite pour préparer des dango, des raviolis japonais habituellement ajoutés à une soupe ou recouverts de pâtes et de glaçages sucrés pour le dessert. Pour préparer la pâte à dango, il vous suffit de mélanger cette farine avec de l'eau !

Réf de l'article: #6349

Plus d'infos

À l'image des desserts occidentaux qui sont souvent faits à base de farine de blé, les desserts japonais traditionnels contiennent presque toujours du riz, quelle que soit sa forme. Les raviolis dango font partie des desserts traditionnels les plus connus. Il s'agit de brochettes de boulettes de riz mochi recouvertes d'une pâte ou d'un glaçage sucrés.

Guide d'utilisation

• Pour faire des dango, mélangez 140ml d'eau avec 200g de farine pour former une pâte.
• Façonnez la pâte en boulettes d'environ 2cm de diamètre, enfilez-les sur des brochettes, et recouvrez de mélasse, de sirop, de pâte de haricots rouges sucrés (anko) ou de tous les autres nappages sucrés que vous souhaitez.