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L'une des meilleures udon du Japon ! Ce paquet contient cinq portions de nouilles sanuki udon séchées. Prêtes en seulement 12 minutes, ces udon épaisses et fermes sont vraiment délicieuses. À déguster froides ou chaudes, dans les soupes ou avec une sauce pour les tremper.
Réf de l'article: #6156
Sanuki était une région située au nord de Shikoku (la plus petite des quatre îles japonaises principales). De nos jours, le mot « Sanuki » est synonyme de nouilles udon de qualité grâce aux principes de fabrication traditionnels qui sont toujours d'actualité. Comparez ces nouilles udon aux autres variétés et goûtez la différence !
Pour préparer ces nouilles udon :
• Faites bouillir environ 1L d'eau dans une casserole. Quand l'eau bout, ajoutez 1 portion de nouilles.
• Mélangez légèrement avec des baguettes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et complètement immergées. Ensuite, laissez bouillir pendant environ 10 minutes (pour les plats de nouilles udon chaudes) ou 12 minutes (pour les plats de nouilles udon froides).
• Après la cuisson, goûtez pour vérifier que la texture des nouilles vous convient, et égouttez. Servez-les chaudes dans une soupe, ou froides après les avoir rincées à l'eau froide.
