Bouillon dashi aux algues kombu en poudre, OFJ, 60 g, 12 sachets

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£9,44

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Un paquet en papier contenant 12 sachets de bouillon d’algues en poudre facile à préparer. Sans aucun additif artificiel, ce bouillon laisse s’exprimer le délicieux parfum des algues kombu. Cette saveur intense et remplie d’umami reste légère, faisant de ce bouillon le parfait ajout aux plats à base de soupe ou de nouilles. p>

Réf de l'article: #5825

Plus d'infos

La plupart des soupes et des plats de nouilles japonais contiennent du dashi, tout comme de nombreux autres plats. Le dashi est une infusion de certains ingrédients japonais riches en substances qui provoquent la saveur umami. Cela explique pourquoi la nourriture japonaise est aussi riche en umami.

Guide d'utilisation

Le dashi est la base de tous les assaisonnements japonais. Essayez-le dans les plats suivants :
• 4 portions de soupe miso : 1 sachet de dashi, 600ml d'eau et de la pâte miso.
• 4 portions de fondue nabe : 1 sachet de dashi et 1L d'eau.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 1084kJ/259kcal
• Fat: 0.5g
  (of which Saturates: 0.1g)
• Carbohydrate: 51g
  (of which Sugars: 30g)
• Protein: 8.5g
• Salt: 17.9g

AVIS

1 avis
14-06-2016
great quality product, perfect for vegetarian/vegan stocks!