Bouillon dashi en poudre à la sardine séchée, Shimaya, 42 g, 7 batônnets

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£2,95

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22 avis

Un sachet rempli de 7 tubes en papier d'iriko dashi (bouillon de sardine séchée). Ce bouillon dashi est différent du dashi habituel puisqu'il utilise des sardines au lieu de la bonite. Ajoutez-y de la pâte de miso pour préparer une soupe miso, ou utilisez-le comme base pour préparer des plats de nouilles. Extrêmement polyvalent, c'est un élément important de la cuisine japonaise.

Réf de l'article: #4863

Plus d'infos

Le dashi est un ingrédient extrêmement polyvalent que l'on utilise comme base dans de nombreux plats, comme les soupes de nouilles. On peut aussi le mélanger avec de la pâte miso pour préparer une soupe miso.

Guide d'utilisation

Pour toute une variété de plats à base de soupe :
• Soupe miso/bouillon : mélangez 1/2 sachet de dashi avec 450ml d'eau.
• Tsuyu pour soupe de nouilles : mélangez 1 sachet de dashi avec 750ml d'eau.
• Soupe oden : mélangez 1 sachet de dashi avec 750ml d'eau.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 892kJ/213kcal
• Fat: 0.7g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 19g
  (of which Sugars: 5g)
• Protein: 32g
• Salt: 48.8g

Ingredients and allergens

Seasoning (amino acids), salt, flavouring (powdered dried sardines (fish), dried sardine extract, powdered kelp, shiitake mushroom extract), glucose, dextrin

AVIS

2 avis
26-11-2019
In ramen, stock etc. Would recommend.
08-12-2015
Not many sachets per pack but it's well-flavored. Great for making stock for soup and other recipes.