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  • Original

Somen, Sanuki Shisei, 200 g

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Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£2,25

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3.5 / 5

22 avis

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Un rafraîchissement nouille-tastique.

Pour préparer des plats de nouilles copieux mais légers que l'on peut déguster pendant les plus chaudes journées d'été, rien de tel que les somen de Sanuki Shisei. Avec leur texture similaire aux cheveux d'anges et aux autres pâtes plus fines, ces somen sont idéales froides, surtout quand il fait chaud. Servez-les avec une sauce tsuyu froide et un accompagnement de wasabi et de ciboule.

Réf de l'article: #4799

Plus d'infos

Les somen sont un type de nouilles japonaises traditionnelles à base de blé. Similaires aux nouilles udon, elles sont plus fines car on les étire pendant la fabrication. Au Japon, on les mange habituellement froides pendant les chaudes journées d'été, après les avoir trempées dans une sauce tsuyu intense.

Guide d'utilisation

Ces nouilles sont excellentes dans les soupes et les sautés.
• Dans une casserole, faites bouillir 1L d'eau pour 100g de nouilles. Quand l'eau bout, ajoutez les nouilles.
• Faites cuire pendant 2 ou 3 minutes puis égouttez et lavez les nouilles à l'eau froide.
• Servez avec de la ciboule et accompagnez d'une sauce tsuyu froide pour l'été ou d'un bouillon dashi chaud pour l'hiver.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 1418.38kJ/339kcal
• Fat: 1.4g
  (of which Saturates: 0.2g)
• Carbohydrate: 73.4g
  (of which Sugars: 2.5g)
• Protein: 8.3g
• Salt: 3.5g

RECETTES ASSOCIÉES

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AVIS

2 avis
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19-09-2017
I haven't tried them all but they all look/taste good. I use when cooking from my Wagamama cookbook.
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31-07-2018
It is not as good as Ibonoito, which is by far more expensive than this.