Bouillon tsuyu à la sauce soja Shirodashi, Yamashin, 360 ml

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£9,44

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22 avis

Ajoutez de l'umami à votre cuisine sans colorer vos plats avec ce bouillon tsuyu clair. Composé de flocons de bonite et de maquereau spécialement sélectionnés, de varech de qualité, et de champignons shiitaké, ce bouillon tsuyu intense peut être ajouté à tous les types de soupes, de nouilles, et de plats bouillis.

Réf de l'article: #4073

Plus d'infos

Tsuyu is one of the most handy ingredients to have in any Japanese pantry, as it is essentially three of the most important seasonings in Japanese cuisine rolled into one. A combination of dashi for umami, soy sauce for saltiness (and a little extra umami), and mirin rice wine for sweetness, a bottle of tsuyu is often all you need to bring Japanese flavour to a wide variety of dishes. For a great range of tsuyu, take a look at Japan Centre's Tsuyu section.

Guide d'utilisation

• Pour le consommé, les bouillons clairs et les soupes chinoises, utilisez 1 dose de bouillon pour 15 doses d'eau.
• Utilisez 1 dose de bouillon pour 10 doses d'eau pour les sauces à dipper les nouilles et les crèmes aux œufs salées.
• Pour les aliments bouillis et les ragoûts, utilisez 1 dose de bouillon pour 7 à 14 doses d'eau.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 176kJ/42kcal
• Fat: 0g
  (of which Saturates: 0g)
• Carbohydrate: 6g
  (of which Sugars: 4.9g)
• Protein: 4.4g
• Salt: 18g

AVIS

2 avis
19-09-2018
Perfect soup base, lovely mild flavour.
29-07-2015
Good product