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Préparez un tas de classiques japonais sans vous ruiner avec cette barquette de pâte de miso rouge de Japan Centre. Produite à Hiroshima (Japon) à partir de fèves de soja sans OGM et d'un mélange de miso à base d'orge et de riz, elle s'utilise pour préparer de nombreux plats, leur donnant une saveur puissante et intense.
Réf de l'article: #4069
Le miso rouge est fait à partir de fèves de soja, d'orge et d'autres céréales. L'ensemble fermente pendant un long moment afin de créer un goût affiné et riche en umami. La saveur intense et salée du miso rouge est parfaite pour donner un goût plus riche à vos plats.
On connaît surtout le miso pour la soupe miso, mais on peut l'utiliser de différentes façons.
• Mélangez une cuillère de pâte miso avec du bouillon dashi froid pour faire une soupe miso.
• Pour un repas japonais authentique, faites mariner le poisson dans le miso avant de le faire griller.
• Mélangez-le avec de la sauce soja et du bouillon dashi pour créer une base de soupe de nouilles intense et copieuse.
Conserver au frais après ouverture et consommer rapidement.
