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Bouillon dashi à la bonite en poudre, Marutomo, 64 g, 8 sachets

Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£4,29

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22 avis

Un paquet de 8 sachets de bouillon à la bonite. Ingrédient de base indispensable, ce bouillon à la bonite a été produit à base de la meilleure bonite pour donner un délicieux arôme umami à vos plats japonais. Ce dashi en poudre se dissout rapidement pour une base liquide plus onctueuse qui peut être utilisée dans une grande variété de plats.

Réf de l'article: #4026

Plus d'infos

Le dashi est un ingrédient extrêmement polyvalent que l'on utilise comme base dans de nombreux plats, comme les soupes de nouilles et les sauces mijotées. On peut aussi le mélanger avec de la pâte miso pour préparer une soupe miso. Traditionnellement composé de flocons de bonite katsuobushi et d'algues kombu passés ensemble au tamis, cette version instantanée est beaucoup plus simple et plus rapide à préparer.

Guide d'utilisation

Le dashi est la base de toutes les saveurs japonaises :
• Mélangez 1/2 sachet de dashi avec 600ml d'eau pour une base de soupe miso pour 4 personnes.
• Dans une marmite, mélangez 1/2 sachet de dashi avec 800ml d'eau pour les fondues et les oden.
• Mélangez 1/2 sachet de dashi avec 225ml d'eau pour 3 portions de sauce pour tremper les nouilles.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 962kJ/230kcal
• Fat: 1g
  (of which Saturates: 0.1g)
• Carbohydrate: 28g
  (of which Sugars: 17.2g)
• Protein: 27g
• Salt: 43g

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AVIS

2 avis
05-12-2018
Makes wonderful base for tonjiru!
24-06-2020
Good taste