Bouillon dashi à la bonite en poudre, Marutomo, 64 g, 8 sachets

Le dashi est un ingrédient extrêmement polyvalent que l'on utilise comme base dans de nombreux plats, comme les soupes de nouilles et les sauces mijotées. On peut aussi le mélanger avec de la pâte miso pour préparer une soupe miso. Traditionnellement composé de flocons de bonite katsuobushi et d'algues kombu passés ensemble au tamis, cette version instantanée est beaucoup plus simple et plus rapide à préparer.