Miso rouge, Masuyamiso, 300 g

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£6,29

Un tube de pâte de miso rouge pour répondre à tous vos besoins en matière de cuisine japonaise.

Le miso est un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise, composé de fèves de soja fermentées avec du sel et de la moisissure koji. Le miso rouge est composé d'un taux élevé de fèves de soja fermentées plus longtemps, pour un arôme plus profond et une couleur variant du rouge au marron foncé intense. Pour ce produit, le fabricant a également utilisé du koji d'orge qui donne au miso une dimension riche et salée.

Avec son goût intense et umami, ce miso est parfait pour préparer des soupes parfumés, des ragoûts ou des viandes braisées.

Réf de l'article: #3490

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 787kJ/188kcal
• Fat: 4g
  (of which Saturates: 0.8g)
• Carbohydrate: 30.7g
  (of which Sugars: 12.12g)
• Protein: 9.9g
• Salt: 11.2g

Ingredients and allergens

Water, barley miso (barley, soy bean, salt), rice miso (soy bean, rice, salt), glucose syrup, alcohol, seasoning (amino acid)