Udon épaisses, Sanuki Shisei, 300 g

Quand on pense « nouilles », on pense « Sanuki ».

Ces udon séchées prouvent que le séché peut être tout aussi exquis que le frais. À base de farine de blé et d'un peu de sel, les udon épaisses de Sanuki gonflent joliment pendant la cuisson pour vous offrir cette texture épaisse et molle attendue par tous les connaisseurs d'udon. Ces nouilles nécessitent 10 à 12 minutes de cuisson et sont délicieuses chaudes dans un bouillon, ou froides trempées dans une sauce tsuyu.