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  • Liquid miso cropped

Miso liquide avec dashi, Marukome, 430 g

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Livraison en Europe et au Royaume-Uni uniquement
£5,85

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De la pâte miso sous forme liquide. Produit à partir d'une recette traditionnelle (qui inclut une once de dashi pour un peu plus de saveur umami), ce miso liquide est vendu dans une bouteille ergonomique. Il s'utilise comme les autres miso, que ce soit pour préparer une soupe ou pour assaisonner les sauces et les marinades, tout en étant plus simple à utiliser grâce à sa forme liquide.

Réf de l'article: #10249

Plus d'infos

La pâte miso est un ingrédient de base de la cuisine japonaise, produit en faisant fermenter des fèves de soja avec du koji (un champignon comestible qui pousse sur le riz, aussi appelé « malt de riz » ou « moisissure de riz »), et parfois avec d'autres ingrédients comme de l'orge ou du riz. Les caractéristiques du miso peuvent varier selon les ingrédients utilisés et la durée de fermentation, pour un goût allant du sucré au salé et une texture pouvant être onctueuse ou épaisse. Si vous souhaitez explorer le vaste monde du miso, commencez par jeter un œil à la catégorie Miso du Japan Centre.

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 553kJ/132kcal
• Fat: 2.7g
  (of which Saturates: 0.4g)
• Carbohydrate: 18g
  (of which Sugars: 7.4g)
• Protein: 7.4g
• Salt: 11.9g

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AVIS

2 avis
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14-09-2017
I love this product, I use it in so many of my savoury dishes!
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09-01-2018
used it in miso glazed cod, - perfect\n