Bouillon dashi aux shiitakés, Sanesufarm, 15 g, 3 sachets

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£2,95

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33 avis

La façon la plus simple et la plus pure de préparer du dashi savoureux. Ce paquet contient trois sachets (similaires aux sachets de thé) remplis de shiitakés séchés. Pour préparer un bouillon dashi, il vous suffit d'ajouter un sachet à plusieurs litres d'eau froide et de laisser reposer au frigo pendant 24 heures, ou jusqu'à ce que le dashi atteigne l'intensité désirée. N'oubliez pas d'enlever le sachet avant d'utiliser le dashi pour cuisiner.

Réf de l'article: #10026

Plus d'infos

Le dashi est incontestablement le secret ultime de la cuisine japonaise. C'est un bouillon à base d'ingrédients riches en umami (en général de la bonite, des algues kombu, des sardines et des champignons shiitakés). On ajoute le dashi aux soupes et aux ragoûts afin de leur donner une base de saveur autour de laquelle on peut construire le reste du plat. La prochaine fois que vous cuisinez, essayer d'utiliser du dashi à la place de l'eau et goûtez la différence !

Détails de l'article :

Valeurs nutritionnelles

Per 100g:
• Energy: 753kJ/180kcal
• Fat: 2.3g
  (of which Saturates: 0.3g)
• Carbohydrate: 57g
  (of which Sugars: 0.9g)
• Protein: 28g
• Salt: 0.03g

AVIS

3 avis
20-02-2018
Very good stuff - doesn’t taste synthetic like some of the others
12-01-2017
Perfect but I should have ordered more.
23-08-2016
Good\n