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Sauces à dipper

La plupart des plats japonais étant mangés avec des baguettes, les sauces à dipper sont une façon populaire de donner plus de goût à chaque bouchée. En été, les sauces barbecue yakiniku sont très appréciées pour tremper les fines tranches de viande grillée, tandis qu'en hiver on mange les fondues comme le shabu shabu avec différentes sauces. Le Japan Centre propose toutes ces variétés de sauces, que ce soit pour tremper la tempura, la viande yakiniku, les raviolis gyoza ou les fondues nabe.